傳統(tǒng)的紅薯粉條工藝較為復(fù)雜，從篩選、清洗、粉碎、吊包、晾曬，再到揉面、漏絲、定型、2次晾曬、打包，至少需要經(jīng)過10道工序。“以前做紅薯粉條都是純手工制作，耗時(shí)比較長(zhǎng)，效率比較低，如今借助現(xiàn)代化機(jī)器，結(jié)合傳統(tǒng)工藝，不影響口感的同時(shí)，極大地提高了生產(chǎn)效率，目前一天能生產(chǎn)2000多斤粉條。”車間負(fù)責(zé)人解志坤說(shuō)道。

除了車間機(jī)器加工，走在軍馬村主路上，可以看到不少農(nóng)戶家門口正在晾曬紅薯粉條。“今年的紅薯收成不錯(cuò)，趁著最近天氣好，能夠制作些紅薯粉條，我們都是純手工制作，雖然過程比較復(fù)雜，耗時(shí)也比較長(zhǎng)，但是味道很純正，自己吃起來(lái)放心不說(shuō)，還能賣出一部分，賺點(diǎn)零錢，補(bǔ)貼家用”，村民吳瓊說(shuō)道。

據(jù)了解，近年來(lái)，軍馬村立足特色優(yōu)勢(shì)，借助“一鎮(zhèn)一業(yè)、一村一品”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，通過“合作社+村集體+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，引進(jìn)市場(chǎng)主體，打造了千畝紅薯種植基地，并借助紅薯車間深加工，不斷延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)紅薯粉條規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，打造出了獨(dú)屬于本村的品牌“軍馬薯粉”，通過完善包裝，讓小小的紅薯粉條走向了更大的市場(chǎng)，推動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)的同時(shí)，進(jìn)一步拓寬了農(nóng)民增收致富的渠道。

下一步，軍馬村將積極引導(dǎo)、推動(dòng)農(nóng)戶手工粉條制作加工，進(jìn)一步拓寬市場(chǎng)，力爭(zhēng)將綠色、健康優(yōu)質(zhì)的軍馬村紅薯粉條推銷到更多地方，助力群眾增收，助力鄉(xiāng)村振興。