雙陽(yáng)區(qū)鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)：大力發(fā)展鮮鹿茸煮炸技術(shù) 促進(jìn)鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展
日期： 2022-06-16 來(lái)源：雙陽(yáng)融媒
鹿茸加工是養(yǎng)鹿生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)之一，加工的技術(shù)水平直接關(guān)系到鹿茸的質(zhì)量及經(jīng)濟(jì)效益。在鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)，鮮鹿茸煮炸技術(shù)經(jīng)過幾代人的延續(xù)與傳承，經(jīng)久不衰，通過這種方法加工的鹿茸以其品質(zhì)優(yōu)良享譽(yù)全國(guó)。
6月14日早上7點(diǎn)，記者來(lái)到位于鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)的區(qū)春雨鹿產(chǎn)品加工廠，看到有不少客商把剛剛收購(gòu)來(lái)的鹿茸送到這里進(jìn)行加工。工人首先把客商送來(lái)的鹿茸進(jìn)行稱重編號(hào)，隨后進(jìn)行封口、水煮等32道工序。
鹿茸是鹿身上最珍貴的部分，鹿茸加工制作工藝繁瑣，通常需要多次水炸和風(fēng)干。區(qū)春雨鹿產(chǎn)品加工廠一直沿用的鮮鹿茸煮炸技術(shù)是鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)鹿茸加工傳統(tǒng)技法之一 ，加工出的鹿茸茸毛鮮亮、茸型美觀，可以最大程度保證鹿茸的品質(zhì)，受到全國(guó)各地客商的認(rèn)可。
鮮鹿茸煮炸技術(shù)以手工操作為主，流程繁瑣復(fù)雜，一般人很難掌握，需要炸茸人多年操作才能夠精準(zhǔn)的掌握。每年五月初到九月初，是鹿茸加工廠最忙的時(shí)候，四個(gè)月的時(shí)間最多加工8噸鮮鹿茸。
近年來(lái)，隨著雙陽(yáng)梅花鹿的知名度美譽(yù)度不斷提高，鹿茸銷量也越來(lái)越好，不少本地養(yǎng)鹿戶不僅在這里加工鹿茸，同時(shí)也學(xué)習(xí)這項(xiàng)鹿茸煮炸技術(shù)。
每一幅鹿茸都凝結(jié)著炸茸人的心血與智慧，承載著歷代炸茸人數(shù)十年如一日的不變初心。區(qū)春雨鹿產(chǎn)品加工廠廠長(zhǎng)劉建春也希望這項(xiàng)傳統(tǒng)鹿茸煮炸技術(shù)能夠得到更好延續(xù)與傳承，從而促進(jìn)雙陽(yáng)鹿產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
鹿茸加工是養(yǎng)鹿生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)之一，加工的技術(shù)水平直接關(guān)系到鹿茸的質(zhì)量及經(jīng)濟(jì)效益。在鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)，鮮鹿茸煮炸技術(shù)經(jīng)過幾代人的延續(xù)與傳承，經(jīng)久不衰，通過這種方法加工的鹿茸以其品質(zhì)優(yōu)良享譽(yù)全國(guó)。
6月14日早上7點(diǎn)，記者來(lái)到位于鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)的區(qū)春雨鹿產(chǎn)品加工廠，看到有不少客商把剛剛收購(gòu)來(lái)的鹿茸送到這里進(jìn)行加工。工人首先把客商送來(lái)的鹿茸進(jìn)行稱重編號(hào)，隨后進(jìn)行封口、水煮等32道工序。
鹿茸是鹿身上最珍貴的部分，鹿茸加工制作工藝繁瑣，通常需要多次水炸和風(fēng)干。區(qū)春雨鹿產(chǎn)品加工廠一直沿用的鮮鹿茸煮炸技術(shù)是鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)鹿茸加工傳統(tǒng)技法之一 ，加工出的鹿茸茸毛鮮亮、茸型美觀，可以最大程度保證鹿茸的品質(zhì)，受到全國(guó)各地客商的認(rèn)可。
鮮鹿茸煮炸技術(shù)以手工操作為主，流程繁瑣復(fù)雜，一般人很難掌握，需要炸茸人多年操作才能夠精準(zhǔn)的掌握。每年五月初到九月初，是鹿茸加工廠最忙的時(shí)候，四個(gè)月的時(shí)間最多加工8噸鮮鹿茸。
近年來(lái)，隨著雙陽(yáng)梅花鹿的知名度美譽(yù)度不斷提高，鹿茸銷量也越來(lái)越好，不少本地養(yǎng)鹿戶不僅在這里加工鹿茸，同時(shí)也學(xué)習(xí)這項(xiàng)鹿茸煮炸技術(shù)。
每一幅鹿茸都凝結(jié)著炸茸人的心血與智慧，承載著歷代炸茸人數(shù)十年如一日的不變初心。區(qū)春雨鹿產(chǎn)品加工廠廠長(zhǎng)劉建春也希望這項(xiàng)傳統(tǒng)鹿茸煮炸技術(shù)能夠得到更好延續(xù)與傳承，從而促進(jìn)雙陽(yáng)鹿產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
