導(dǎo)讀

　　吉林省吉林市張全家庭農(nóng)場探索和踐行了一條糧食產(chǎn)銷管理為一體的發(fā)展道路，取得了良好的經(jīng)濟和社會效益。本案例闡釋了稻米生產(chǎn)與銷售為一體的家庭農(nóng)場如何通過高效管理，逐漸提高市場競爭力。一是注重品牌化建設(shè)，提高市場影響力。張全家庭農(nóng)場實行機械化、規(guī)?；?、標準化生產(chǎn)，充分利用本地稻米生產(chǎn)的優(yōu)勢，堅持品牌化經(jīng)營，現(xiàn)已注冊“星星哨”、“昌都”等多個品牌，其中“星星哨”被評為吉林市知名商標，深受消費者信賴。二是實行綠色化生產(chǎn)，保證糧食品質(zhì)。張全家庭農(nóng)場積極向當(dāng)?shù)剞r(nóng)技人員學(xué)習(xí)，掌握糧食生產(chǎn)的科技應(yīng)用能力，堅持綠色生產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，實現(xiàn)農(nóng)場經(jīng)濟效益與生態(tài)效益雙豐收。三是提供社會化服務(wù)，增加農(nóng)場收入。農(nóng)場為周邊村屯農(nóng)戶提供水稻植保、收割等機械化服務(wù)。不僅增加了農(nóng)場收入，還為周邊農(nóng)戶解決了水稻生產(chǎn)中面臨的耕種收難題。四是創(chuàng)新經(jīng)營模式，確保產(chǎn)品質(zhì)量。農(nóng)場逐步流轉(zhuǎn)周邊土地，通過構(gòu)建“公司+農(nóng)場”、“種植+加工+銷售”全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營模式，確保產(chǎn)品質(zhì)量，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。 

案例介紹

張全家庭農(nóng)場位于吉林省吉林市永吉縣萬昌鎮(zhèn)施家村2社，農(nóng)場主張全出生于1967年，是當(dāng)?shù)赜忻哪苋耍?989年從海拉爾空軍某部退伍后，多次返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，從事過修車、種苗圃、冷飲批發(fā)、打井等，2004年開始從事糧食加工，2014年延伸到糧食種植，注冊登記“張全家庭農(nóng)場”，逐漸成為當(dāng)?shù)赜忻霓r(nóng)場主。家庭人口5人，包括他和父母、妻子和女兒，家庭勞動力3人。近年來，農(nóng)場通過構(gòu)建“公司+農(nóng)場”全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式，實現(xiàn)種植、加工、銷售一體化發(fā)展，在生產(chǎn)經(jīng)營過程中堅持“機械化、標準化”生產(chǎn)，推動“規(guī)?；⒓s化”經(jīng)營，重視“綠色化、品牌化”發(fā)展，“六化”持續(xù)煥發(fā)活力，農(nóng)場生產(chǎn)經(jīng)營和服務(wù)水平日益提升，經(jīng)營收入不斷增加。

一、堅持機械化、標準化生產(chǎn)，打造農(nóng)場核心競爭力。農(nóng)場種植規(guī)模擴大后，不能再單純依靠人力畜力耕種，需在機械化上想辦法、謀出路。張全早年在部隊從事空軍地勤工作，掌握了修理機械的本領(lǐng)，對農(nóng)機修理具有一定研究。在學(xué)習(xí)國家惠農(nóng)政策后，農(nóng)場依靠財政項目補助和自身積累，先后購置了育苗土烘干機1臺、缽盤全自動播種機械1套、缽盤插秧機2臺、筑埂機3臺、大型聯(lián)合收割機4臺、拖拉機7臺、旋耕機2臺、植保無人機8架、水稻烘干機9臺，建成自動控溫智能大棚26棟。家庭農(nóng)場水稻生產(chǎn)實現(xiàn)了育秧、整地、插秧到田間管理、收獲等環(huán)節(jié)的全程機械化，水稻耕種收綜合機械化率達到100%。據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)管部門負責(zé)同志介紹，張全家庭農(nóng)場水稻全程機械化后每公頃能節(jié)約成本3000—4000元。同時，農(nóng)場主動向農(nóng)技專家、高校教授學(xué)習(xí)，在育苗、種植、管理、收獲、病蟲害防治等方面均制定了相應(yīng)的標準，確保生產(chǎn)出來的稻谷質(zhì)量和口感均高于當(dāng)?shù)仄骄健?/span>張全家庭農(nóng)場堅持機械化、標準化生產(chǎn)，有效降低了生產(chǎn)成本，提升了產(chǎn)品質(zhì)量，增強了農(nóng)場市場競爭力。

二、堅持規(guī)?；?、集約化經(jīng)營，增強農(nóng)場可持續(xù)發(fā)展能力。農(nóng)場所在的永吉縣萬昌鎮(zhèn)，朝鮮族人口比例高，近些年去韓國務(wù)工、經(jīng)商的人較多，土地連片流轉(zhuǎn)具備得天獨厚的條件。張全夫婦跟農(nóng)戶簽訂合同時定的租金比當(dāng)?shù)仄骄饨鹈抗暩叱?000元。且租金支付及時。因此，很多農(nóng)戶主動上門來流轉(zhuǎn)，農(nóng)場流轉(zhuǎn)土地沒有“插花地”，為規(guī)?；?jīng)營奠定了基礎(chǔ)。農(nóng)場流轉(zhuǎn)土地的規(guī)模由2014年450畝、2015年的2325畝，逐漸增加到2018年的4275畝，這兩年流轉(zhuǎn)規(guī)模保持穩(wěn)定。農(nóng)場現(xiàn)有的機械和人員完全能夠把地種好，并能在周邊開展一些社會化服務(wù)。同時，農(nóng)場注重降成本，每臺機車都定有生產(chǎn)、費用、油耗等指標，責(zé)任落實到每個農(nóng)機手，農(nóng)機具的保養(yǎng)維修也都由自己完成。農(nóng)場在規(guī)?；?、集約化方面有了很大的進步，并仍在不斷探索中，增強了農(nóng)場可持續(xù)發(fā)展能力。

三、重視綠色化、品牌化發(fā)展，提升產(chǎn)品品質(zhì)和影響力。在規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，農(nóng)場高度重視綠色化發(fā)展和品牌化經(jīng)營。在種植方面，農(nóng)場積極申報綠色認證，認證面積達2000畝。在種植過程中嚴格按照綠色生產(chǎn)標準，采用生態(tài)種植方式，肥料使用以有機肥料為主，精準施藥減少農(nóng)藥使用量，實現(xiàn)了種地和養(yǎng)地相結(jié)合，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與環(huán)境保護相協(xié)調(diào)。同時，農(nóng)場創(chuàng)新發(fā)展模式，2015年與吉林市可視農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司合作，投入30萬元建成可視化生產(chǎn)管理模式，在3000畝綠色水稻生產(chǎn)基地、育秧大棚和稻米加工車間，都安裝了攝像頭，開發(fā)了APP，讓客戶在手機上觀看生產(chǎn)、加工全過程，實現(xiàn)種植和加工全程可追溯。在營銷方面，農(nóng)場堅持品牌化經(jīng)營，現(xiàn)已注冊“星星哨”、“昌都”等多個品牌，其中“星星哨”被評為吉林市知名商標，深受消費者信賴。2017年，農(nóng)場先后申請注冊了微店和公眾號，借助網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢，采取線上線下相結(jié)合的銷售方式，拓寬銷售范圍，營銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋了國內(nèi)十多個省區(qū)市，農(nóng)場優(yōu)質(zhì)稻米的市場認知度和影響力日益增強。

四、構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式，有效分散風(fēng)險確保效益。在成立家庭農(nóng)場之前，創(chuàng)業(yè)屢屢受挫的張全獲得人生第一桶金后，創(chuàng)辦了一家小型大米加工廠，本著誠信經(jīng)營、質(zhì)量為上的經(jīng)營理念，工廠規(guī)模逐年擴大，目前水稻加工能力達到3萬噸。據(jù)張全夫婦介紹，公司發(fā)展到2014年時，他們發(fā)現(xiàn)，普通農(nóng)戶種植稻谷多追求產(chǎn)量和收益，種植品種多為超級稻，產(chǎn)量雖高但質(zhì)量參差不齊，加工出來的大米口感也較差；隨著消費需求的升級，通過收購普通農(nóng)戶稻谷加工出來的大米越來越滿足不了客戶對優(yōu)質(zhì)大米需求的增長。2014年開始，張全夫婦開始流轉(zhuǎn)周邊土地，通過銷售、加工倒逼建立種植基地，構(gòu)建起“公司+農(nóng)場”、“種植+加工+銷售”全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營模式。這種模式，一方面能夠通過機械化、標準化、集約化生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量；另一方面能讓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品賣出優(yōu)質(zhì)價格，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。

五、開展農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)，提升農(nóng)機利用率增加收入。在實際生產(chǎn)過程中，張全家庭農(nóng)場結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，積累了諸多生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻的種植技術(shù)，比如水稻缽盤育苗技術(shù)、水稻低溫催芽技術(shù)等。同時為了保證大米品質(zhì)和口感，采取提前收割的方式，比一般農(nóng)戶收割要早10天左右。利用這一時間差和擁有大量農(nóng)業(yè)機械的優(yōu)勢，農(nóng)場積極為周邊村屯農(nóng)戶提供水稻植保、收割等機械化服務(wù)，其中植保作業(yè)費每畝7元，收割每畝100元。2018年，農(nóng)場靠提供機耕服務(wù)增加收入30多萬元。通過提供農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)，不僅為農(nóng)場增加了收入，還為周邊農(nóng)戶解決了水稻生產(chǎn)中面臨的耕種收難題，推動了小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的有機銜接。

六、培養(yǎng)農(nóng)場接班人，拓展農(nóng)場發(fā)展空間。令張全夫婦感到欣慰的是女承父業(yè)，農(nóng)場后繼有人。夫婦二人的女兒張楠楠大學(xué)畢業(yè)后，于2014年放棄了珠海的工作，回鄉(xiāng)和父母一起創(chuàng)業(yè)。張楠楠現(xiàn)在很喜歡農(nóng)場的工作，感覺與在珠海打工相比更自由，更有意義。這些年她先后獲得了永吉縣十佳青年、永吉縣三八紅旗手等榮譽稱號，多次參加農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門組織的青年農(nóng)場主培訓(xùn)。她通過培訓(xùn)和考察結(jié)識了許多志同道合的人，拓展了視野，加強了交流，彼此共享種植經(jīng)驗、農(nóng)場管理和農(nóng)產(chǎn)品營銷模式等。目前，張楠楠已經(jīng)全面接管農(nóng)場，主動謀劃、積極思考，農(nóng)場發(fā)展未來可期。