"用水量越大，用肥越多，收成越好"的想法在今天仍然影響著許多農(nóng)民，而這種"大水大肥"的農(nóng)業(yè)觀不僅顯現(xiàn)出對科學(xué)知識的貧乏，更是違背可持續(xù)性發(fā)展以及建設(shè)節(jié)約型社會的初衷。
　　每年浪費水資源超1000億立方米
　　與發(fā)達國家相比，中國資源利用的效率依然十分低下。以水資源為例，有資料表明，我國糧食作物的平均水分生產(chǎn)率約為每立方米水產(chǎn)出1公斤糧食，僅是發(fā)達國家的一半。水利部副部長翟浩輝就曾表示，去年我國萬元GDP用水量為400立方米，全國農(nóng)業(yè)灌溉用水有效利用系數(shù)僅0.45，與國際用水先進水平存在差距。
　　以產(chǎn)量大戶哈爾濱市為例，據(jù)報道，該市有水田面積近500萬畝，基本采取漫灌方式進行水稻生產(chǎn)，每畝水田灌溉用水在800立方米左右，是正常用水量的兩倍，由此造成水資源浪費一倍以上，價值1億多元。而這些將近15億立方米的水，能盛滿3個西泉眼水庫。
　　國家節(jié)水灌溉北京工程技術(shù)研究中心提供的資料表明，中國農(nóng)業(yè)用水量占總用水量的70%以上，中國主要灌區(qū)的渠系利用系數(shù)只有0.4-0.6，與發(fā)達國家的0.8相差甚遠。有人估計，中國每年農(nóng)業(yè)浪費用水量超過1000億立方米。
　　化肥利用率只有30%左右同時，就在國內(nèi)化肥價格進一步上漲的時候，當(dāng)農(nóng)民算化肥"漲價賬"而心疼時，記者卻從農(nóng)業(yè)部獲悉，目前我國農(nóng)村化肥利用率只有30%左右。一些農(nóng)業(yè)及環(huán)境專家測算的化肥使用賬則表明，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)化肥利用效率僅35%，65％被白白浪費掉。中國農(nóng)科院作物科學(xué)研究所研究員、農(nóng)業(yè)部小麥專家指導(dǎo)組成員趙廣才指出，目前，化肥用量偏大的現(xiàn)象在我國各糧食主產(chǎn)區(qū)普遍存在。
　　過量施用化肥，大大增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本。在農(nóng)業(yè)大省安徽，每年化肥的使用總量達到650萬噸，其中至少有20％屬于過量用肥，即農(nóng)民在田里浪費了130萬噸化肥。按此粗略推算，每噸化肥1000元，等于全省農(nóng)民增加13億元成本。
　　據(jù)了解，目前，我國年化肥施用量折純達4100多萬噸，占世界總量的三分之一，成為世界第一化肥消費大國。中國農(nóng)科院土肥所的調(diào)查顯示，全國已有17個省氮肥平均施用量超過國際公認(rèn)的上限225公斤/公頃，氮肥利用率僅30％。但如果做到科學(xué)合理施肥，僅氮肥一項，我國一年可節(jié)省2200萬噸標(biāo)準(zhǔn)煤，相當(dāng)于"節(jié)約"一個半的淮北煤礦。
　　節(jié)約是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基本要求如何節(jié)約，以減少農(nóng)業(yè)用水過程中的損失和污染，杜絕浪費，提高水的利用效率，緩解水資源供需矛盾，仍然是當(dāng)前農(nóng)村最迫切需要解決的問題。而要擴大灌溉面積，必須有足夠的農(nóng)業(yè)水資源，然而現(xiàn)實是農(nóng)業(yè)不可能長期維持用水第一大戶的地位，未來的農(nóng)業(yè)用水只能是零增長或負增長，用水量是不能增加的。因此，惟一的選擇只能是提高水的利用效率，減少水的浪費，從農(nóng)業(yè)節(jié)水上挖潛力。
　　顯然，"大水大肥"只是農(nóng)業(yè)資源浪費的冰山一角。事實上，農(nóng)民在不知不覺中浪費的資源還有很多，據(jù)調(diào)查，有41.7％的農(nóng)民施藥量超過農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)的推薦量。在某些地方，小農(nóng)機泛濫，不但增加油耗，還降低效率。